燦香～SANKA～ whisky from Japan – Japanese page

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-燦香のその香りと味は、まるで富士山の頂上から降り注ぐ
太陽の光のように、明るい未来をあなたにもたらす-

真の職人技が
息づく国のウィスキー

富士山の頂上から降り注ぐ鮮やかな太陽の光
南アルプスの山々がもたらす清らかな水
森の生み出す清明な空気
そして真の「職人技」

このウィスキーはそのような環境の中生まれ、育まれてきました。
一口含めば、蜂蜜のようなバニラ香が、まるで富士山の頂上にある
夕焼けの光のようにあなたの体を包みこみます。

富士山のふもと
豊かな自然に囲まれて

燦香は、富士山をその県内に持つ山梨県で生まれました。富士山は
日本で一番高い山として知られ、その風光明媚な姿により、世界中の人々に「日本のシンボル」として知られております。
300km離れた土地からも見えると言われ、太古の昔より信仰の対象とされてきました。燦香はその富士山のふもとにある山々の中で、透き通った空気で呼吸をしながら育まれてきました。

美しい山々から湧く
清らかな水

燦香が製造されている酒造所は、富士山の北側に位置する御坂山地のふもとにあります。御坂山地から湧き出る地下水を地下250mからくみ上げて、使用しております。多孔質の火山岩によってろ過されたこの水は程よくミネラルを含んでおり、燦香ウィスキーをなめらかでバランスの良いものに仕上げています。

南アルプスワインアンドビバレッジ株式会社

「燦香」を製造しているこの製造社は、ミネラルウォーターとワインの製造販売から事業をスタートさせました。2016年からウィスキーの製造に着手し、地元から世界各国まで、高品質なウィスキーを提供し続けています。製造所は豊かな自然と透き通った水、空気に包まれています。燦香に使用されている水はこのようなミネラルウォーターのプロフェッショナルに選ばれたものであり、燦香に職人技が息づいているといえる理由の一つです。

マスターブレンダー

渡邉健二

Kenji Watanabe

90年代から2000年代にかけて、日本の醸造会において知らない者はいないとまで言われた醸造家のひとりです。 30年もの醸造家としてのキャリアの中で、いくつものウィスキーや数々の賞を受賞したワインを生み出しており、その豊富な経験を活かしたウィスキーを作り続けています。燦香は、彼が感じたウィスキー原酒のそれぞれの特徴とそれらのハーモニーによって作られています。